http://bashkir.info/ ru Башкирия DataLife Engine http://bashkir.info/traditions/87-prazdniki-u-bashkir.html http://bashkir.info/traditions/87-prazdniki-u-bashkir.html Admin Thu, 06 Mar 2008 05:49:49 -0600 http://bashkir.info/traditions/86-semejjnye-obychai-tradicii-i-ritualy.html http://bashkir.info/traditions/86-semejjnye-obychai-tradicii-i-ritualy.html Admin Thu, 06 Mar 2008 05:34:57 -0600 http://bashkir.info/traditions/76-chto-kladut-pod-elku.html http://bashkir.info/traditions/76-chto-kladut-pod-elku.html ]]> Admin Thu, 06 Mar 2008 05:02:03 -0600 http://bashkir.info/traditions/75-elochnye-ukrashenija.html http://bashkir.info/traditions/75-elochnye-ukrashenija.html ]]> Admin Thu, 06 Mar 2008 05:00:36 -0600 http://bashkir.info/traditions/74-pojavlenie-elki-v-rossii.html http://bashkir.info/traditions/74-pojavlenie-elki-v-rossii.html
Императрица Елизавета Петровна устраивала при дворе роскошные дорогостоящие елки.

Постепенно елка завоевывала себе "новогоднее" место. В 30-е годы XIX столетия она еще считалась принадлежностью уютных домов петербургских немцев, а публичная елка была устроена в столице только в 1852 г. К концу века елка становится главным украшением не только городского, но и деревенского дома. И, наконец, в XX в. она уже неотделима от зимних праздников вплоть до 1918 г., когда из-за принадлежности украшенной елки к Рождеству (т. е. к религии, Церкви) она была запрещена на целых 17 лет, до 1935 г., а праздничным нерабочим днем 1-е января было объявлено только в 1947 г.

Совершенно естественно, что в тропических странах елок нет, и их делают из фанеры, украшая рисовой соломкой. В Австралии и Новой Зеландии, где январь - летний месяц, ставят местное дерево - метросидерос, - усыпанное алыми цветами. На Кубе ель заменяют пальмами или пиниями; в Никарагуа украшают жилище ветвями кофейного дерева с красными плодами.

Мы, россияне, останемся верны традициям и нашей милой и привычной елке.
]]> Admin Thu, 06 Mar 2008 04:59:11 -0600 http://bashkir.info/traditions/73-pojavlenie-elki-na-zapade.html http://bashkir.info/traditions/73-pojavlenie-elki-na-zapade.html
В Англии в 1841 г. был издан специальный декрет, скрепленный собственноручной подписью и личной печатью королевы Виктории, разрешившей празднование Нового года с разукрашенной елкой. Первая такая елка была установлена на площади перед королевским дворцом.

Во Франции елка официально появилась в середине прошлого века при дворе короля Луи-Филиппа, который установил ее во дворце по просьбе невестки, по происхождению - немки лютеранского вероисповедания.

В США существует предание о том, что более двухсот лет назад Джордж Вашингтон во время войны за независимость встречал Новый год с елкой, которую вместе с игрушками привезли в Новый Свет из Германии несколько немецких солдат-добровольцев. Любопытно, что елки для продажи появились в США около 1850 г. Один предприимчивый лесник срубил несколько дюжин елочек возле своей лесной сторожки и на телеге, запряженной парой быков, привез их в Нью-Йорк, где и продал по доллару за штуку. С тех пор продажа елок превратилась в доходный бизнес.
]]> Admin Thu, 06 Mar 2008 04:58:26 -0600 http://bashkir.info/traditions/72-elka.html http://bashkir.info/traditions/72-elka.html ]]> Admin Thu, 06 Mar 2008 04:57:34 -0600 http://bashkir.info/traditions/65-sposob-prigotovlenija-kumysa.html http://bashkir.info/traditions/65-sposob-prigotovlenija-kumysa.html
Ну, а когда первый кумыс приготовлен, то следующим бродилом служит крепкий кумыс. Кстати, еще в прошлом веке было установлено, что микроорганизмы кумыса образуют зерна, которые можно промывать, высушивать и сохранять. Закваска из таких зерен - наилучшая. Это - чистые культуры бактерий.

По времени созревания с момента заквашивания кумыс подразделяют на слабый (одни сутки), средний (двое суток) и крепкий (трое суток). Доля спирта в них составляет соответственно 1; 1,5 и 3%.

Кумыс, приготовленный из непастеризованного кобыльего молока считается натуральным кумысом). Натуральный однодневный кумыс обладает диетическими и лечебными свойствами.

]]> Admin Thu, 06 Mar 2008 04:00:00 -0600 http://bashkir.info/traditions/64-lechebnye-svojjstva-kumysa.html http://bashkir.info/traditions/64-lechebnye-svojjstva-kumysa.html Еще в первой половине XIX века русский врач В.И. Даль подметил антицинготное действие кумыса. Это было за 80 лет до открытия витаминов и за 100 лет до обнаружения витамина С в кобыльем молоке.
]]> Admin Thu, 06 Mar 2008 03:59:14 -0600 http://bashkir.info/traditions/63-istorija-kumysa.html http://bashkir.info/traditions/63-istorija-kumysa.html
Упоминает о кумысе и Марко Поло, живший в 1254-1323 годах, называя его любимым напитком татар и сравнивая его с белым вином. Но к этому времени о кумысе упоминали уже многие источники. Более того, за несколько десятков лет до сообщения Марко Поло в Европе появилось первое подробное описание приготовления кумыса, его вкуса и влияния на человеческий организм, сделанное французом Вильгельмом Рубрикасом, совершившим в 1253 году путешествие к степнякам-кочевникам.
]]> Admin Thu, 06 Mar 2008 03:56:50 -0600